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8道有营养有简单的家常菜做法

2022-01-07 本站作者 【 字体:


食材

8道家常菜的做法,简单味道鲜,端上桌孩子爱吃,补充营养必备!


采购产品猪心,花椒,大蒜,生姜,小米辣椒,小青椒,油,盐,油耗,醋,白辣椒,淀粉,生酱油。

实践

1.猪心和猪片洗净,加入油、生酱油、醋、少许淀粉和白胡椒拌匀调味。

2.姜丝、蒜片、小米胡椒和青椒。

3.在平底锅中倒入适量的油,加热,加入胡椒、生姜和大蒜,慢慢炒。

4.炒后加入小米胡椒和青椒,一起炒。

5.将青椒和小米椒炒至略微变色,加入猪心。

6、大火快炒,猪心脱色,加少许盐,出锅炒熟。


食材

鸡蛋,芦笋,胡萝卜,大蒜,盐,油,胡椒。

实践

1.将芦笋切成5厘米的段,胡萝卜洗净,切成条。

2.将芦笋和胡萝卜放入锅中,滴下2-3滴食用油和少许盐,取出詹姆士水1分钟。

3.将鸡蛋放入蛋液中翻炒,直至鸡蛋表面变成金黄色。

4.再往锅里倒入少许油,加热,加入蒜末,慢慢炒。

5.加入芦笋和胡萝卜,炒30个,加入鸡蛋和盐炒。

6.充分搅拌,撒上少许胡椒,搅拌均匀。


食材

豇豆,牛肉,大蒜,生姜,小米辛辣,食用油,盐,生酱油。

实践

1.将豇豆洗净,切成1.5厘米的段,放入詹姆士水中取出1分钟,用冷水沥干。

2.牛肉丁、麻辣小米、生姜和大蒜洗净切碎。

3.把油倒入锅中,加入蒜末和姜末,慢慢炒。

4.炒蒜味,加入牛肉和小米辣炒。

5.用小火炒至牛肉变黄。加入生酱油,搅拌均匀。

6.加入豇豆和盐,炒至口味,关火,离开平底锅。


食材

韭菜,瘦肉,小米辣,姜,食用油,盐,蚝油,鲜酱油,玉米淀粉。

实践

1.洗净切丝,备用。

2.将瘦肉切丝,加入蚝油、玉米淀粉、生酱油和少量水在碗中搅拌均匀。

3.将油倒入锅中,将姜末用小火加热炒熟,然后加入小米辣味。

4.爆香小米,加入肉丝,用大火快速炒。

5.炒至肉面略微变色后,加入豇豆,一起炒至肉面变色。

6、炒几次,加盐,继续炒约30秒,出锅。


食材

青蒿,培根,油。

实践

1.将青蒿洗净,捏成5~8 cm左右的节段。

2.将培根洗净,在温水中浸泡15-20分钟,然后切片。

3.锅加热后,倒入徐的油,炒培根,直到两面都烧焦。

4.放入青蒿,快速炒至变色即可出锅。


食材

豆腐,胡椒碎,葱,花椒,八角,油,盐,酱油,淀粉,韭菜2。

实践

1.把油倒入锅中,放入碎胡椒,用小火炒。

2.香炒胡椒末,加入胡椒、八角,洗净切成片,一起炒。

3.加入豆腐,炒少许,加适量水。

4.大火煮沸后,用小火慢慢煮3分钟,加入盐和生酱油以增加风味。

5.离锅前倒入水和淀粉,将汤变稠,撒上洋葱碎,然后离开锅。


食材

鲫鱼,食用油,盐,姜,盐和胡椒,醋,面粉。

实践

1.将小鲫鱼洗净,收拾好,加入盐和胡椒粉、生姜、醋和盐。

把腌制的鱼蘸一层薄薄的面粉。

3.将油倒入锅中,煮至约60%热。加入裹在面粉里的鱼。

4.用中火慢慢煎至表面泛黄,并用吸油纸除去多余的油。

5.炸鱼后,将鱼再次倒入锅中,油炸约1分钟,放在盘子里。


食材

土鸡蛋,胡萝卜,黄瓜,杏鲍菇,食用油,盐。

实践

1.胡萝卜、黄瓜和杏鲍菇洗净切丝备用。

2.鸡蛋去壳后,放入碗中,用筷子搅拌入鸡液土中。

3.将油加热至70%热,倒入蛋液,快速翻炒,待油呈金黄色时熄火。

4.把锅里的水烧开。水烧开后,取出红萝卜丝和杏鲍丝蘑菇丝。

5.将胡萝卜丝和杏鲍菇丝倒入炒鸡蛋中。

6.加入适量盐,用筷子搅拌,然后加入黄瓜丝搅拌均匀。


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