土豆，我们四川人叫它：洋芋，便宜，味道独特。很多人喜欢吃土豆，甚至有些人是土豆控制的。当他们看到土豆做的美味食物时，他们流口水，胃口大开。土豆作为一种便宜的食物，可以当蔬菜吃，做很多好吃的，也可以当主食，以前缺粮的时候，土豆都是当主食。用土豆做成的美食遍布全国各地，从南到北，土豆美食的种类更是数不胜数。推荐五道美味的土豆家常菜。

准备材料：土豆2个，茄子2个，青椒3个，西红柿1个，糖1汤匙，酱油适量，欧莱粉1汤匙，盐油适量。

制作方法：

1.把土豆切成大片，茄子切成大片，青椒切成大片，切几瓣大蒜，切一个西红柿。2、火锅上加热油，先将土豆片洗净放入锅内炸熟，出锅炸熟，这样的土豆味道鲜嫩可口。加入大块茄子均匀油炸，切成大块茄子，油炸后会缩水。重新开始另一锅，同样是热油火锅，加入蒜头炒香，加入番茄片炒软，放入青椒炒5熟。4.加入土豆和茄子块搅拌均匀，加入1汤匙糖，适量酱油，搅拌均匀，加入1汤匙盐，1汤匙味精，1汤匙浓粉汁，收集果汁，放出锅放在桌子上。

准备材料：2个土豆，一把豆子，几瓣大蒜，一汤匙酱油，适量调味料。

制作方法：

1.把土豆切成块，把豆子摘成块，再切几瓣大蒜。2、把火锅里的油烧热，先把锅里的豆子炒一下，捞出来，再把锅里的土豆炒一下。先把土豆和豆子先炒一下，然后再炒。这样，土豆更好吃了，豆子更脆了。3.重新开锅，加入食用油，炒蒜蓉，炒豆子和土豆，加入1汤匙酱油，搅拌均匀，1汤匙盐和味精，放在盘子里。

准备材料：猪肉一片，土豆几个，豆沙一勺，红辣椒一个，青椒一个，蒜瓣几瓣，干胡椒几个，各种调味料适量。

制作方法：

1.猪肉洗净切成片，土豆切成大片，几瓣大蒜切成片，红辣椒和青辣椒分别切成圆形。2、锅内加少许油，炒猪肉条，炒五花肉，加入蒜片、辣椒环和少许干胡椒粉炒香，加豆瓣酱1汤匙和小汤匙糖调味，锅内炒土豆，等土豆干了再炒。加一点水，继续炒，直到薯片煮熟。3.加入一小汤匙五香粉、一匙酱油、一匙盐和一匙味精。4.加入：用油炒肉，搅拌肉的味道。薯片不要用水洗，边炒边加水，防止糊锅，这样炸出来的薯片更新鲜好吃。

准备食材：几个土豆，一勺豆沙，几个葱，适量的调味料。

制作方法：

1.把土豆切片。把葱切成几段。2.在火锅中烧热油，加入一勺豆沙，炒薯片，再加少许水炒薯片。加入胡椒面1汤匙、孜然粉1汤匙炒好，加入盐1汤匙、味精1汤匙，将葱放入锅内炒好。3.同上，炒薯片时也要加水。你不必把淀粉洗掉。

准备材料：土豆少许，面粉适量，鸡蛋1个，孜然粉1汤匙，盐1汤匙，味精1汤匙，植物油适量。

制作方法：

1.先把土豆切成丝，用水煮或蒸，取出压成泥。2.加入一匙孜然粉、一匙盐和少量味精，然后加入适量面粉、一个鸡蛋和少许水搅拌成糊状。3.在火锅里放一点植物油，加入土豆酱，然后把它炸成土豆蛋糕。4：加：煎至两面金黄色。一般来说，土豆的用量和面粉差不多。

美味的土豆家常菜，简单易行，菜肴不仅香，而且特别好吃。尤其是炸薯片是我的最爱。我时不时在家里做菜，我的妻子和儿子都喜欢吃土豆。土豆还可以做很多好吃的，比如土豆烤牛肉、土豆排骨、土豆烤兔、酸辣土豆丝、青椒土豆丝、泡椒土豆丝、凉薯丝、狼牙土豆、鱿鱼土豆、土豆红烧猪肉、麻辣薯片等等。