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学会无需再叫外卖,做法简单的11道干净卫生营养的家常菜

2021-12-14 本站作者 【 字体:

西红柿炒蛋

1.食物准备:两个小西红柿,去皮洗净,切成小块。两个鸡蛋,打开搅拌(蛋液不需要加盐,不加水)。

2.在火锅中将油加热,并将蛋液倒入锅中,用中火和中火加热。摇动平底锅,将鸡蛋摊在平底锅旁,两面煎成金黄色蛋皮。拿起它,把它摆好。

3.将油倒入锅中,加入西红柿,加入盐和糖,然后炒果汁。

最后,把蛋皮放在西红柿上,用铲子捣碎,然后把西红柿炒好。

这11道干净卫生营养的家常菜,做法很简单,学会再也不用叫外卖!



土豆红烧茄子

1.准备材料:两个青椒,洗净切成大片。把茄子洗干净,然后用滚刀切。土豆去皮切块,洗净沥干。材料:葱花、小米、姜丝。

2.准备酱油:生酱油,酱油,料酒,糖,五香粉,蚝油,和类似酱油的冷水,搅拌均匀。

3.在锅中倒入适量的油,将油加热70%,将茄子和土豆分别油炸,然后将茄子和土豆油炸至略呈金黄色。把油放干,然后分开包装。

4.锅内留少许油,炒葱、姜丝、小米麻辣,再加入青椒炒香。

5.把酱汁倒在青椒上,烧开。然后把茄子和土豆放进去,把青椒炒好,再稍微炒一下。

这11道干净卫生营养的家常菜,做法很简单,学会再也不用叫外卖!



辣椒炒蛋

1.食物准备:准备几个辣椒,洗净,去掉辣椒籽,把它们压平,切成小块,再放几个鸡蛋。

2.准备一个更大的碗或午餐盒。首先把鸡蛋打开,搅拌进去。

3.把切碎的辣椒放进去,加入盐和糖,辣椒和蛋液搅拌均匀,腌制3-5分钟。

4.将油倒入平底锅(通常是煮熟的量),将火加热,然后转到中、小火。把腌制的蛋液和辣椒放进去,然后平放。然后用中低火将鸡蛋炒至稍凝固,然后用筷子搅拌,然后炒至金黄色。

最后,尝一尝咸味和淡味,你可以放一些盐调味。

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丝瓜炒油条

1.食物准备:一个丝瓜去皮洗净,切成条;两条油条,用剪刀或手撕成条;一个辛辣小米,洗净切碎;几个大蒜,去皮,切片。

2.将火锅中的热油加热,爆香小米和蒜片,然后放入丝瓜条,用盐炒至变色变软。

3.倒入油条,快炒后放入丝瓜。

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醋炒土豆丝猪肉

1.食物准备:一个土豆,去皮,切丝,漂洗,沥干;一小块新鲜瘦肉,洗净切丝;几个青椒,洗净切丝。

将肉丝加厚:生酱油、盐、五香粉、红薯粉(也可以用玉米粉代替),用筷子搅拌,静置3-5分钟。

3.将增稠的肉丝放入火锅中炒,变色炒熟,分开备用。

4.倒入油,将青椒丝翻炒变色,然后倒入土豆丝,加入盐和少许醋,快速翻炒调味。

5.最后,将炸好的肉丝放入锅中,与土豆丝充分搅拌。

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炸了三块牛肉丝

1、配料准备:牛里脊肉一大片,洗净,切肉;胡萝卜一片,将胡萝卜丝擦净;杏鲍菇丝洗净,抹去杏鲍菇丝。

2.将牛肉丝腌制:玉米粉、盐、五香粉、料酒和糖。将牛肉丝搅拌均匀,腌制10分钟。

3.先用热油炒牛肉丝,然后装上。

4.再次将油倒入火锅中,倒入胡萝卜丝和杏鲍菇丝,加盐快速爆炒即可。然后倒入炒好的牛肉丝,搅拌均匀。

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肉末蒸冬瓜

1.配料准备:冬瓜一小半,去皮,洗净,切片;肉末,预先调味,洗净,切碎;红辣椒,洗净,切碎;大蒜,压平;小韭菜,洗净切碎。

2.把切碎的冬瓜放在盘子里,在表面撒一点盐。然后撒上切碎的大蒜和切碎的辣椒,然后把碎肉放在冬瓜上面。

3.将冬瓜放入锅中蒸3-5分钟,可见冬瓜明显变色。

4.蒸完后,撒上韭菜碎,倒入少许芝麻油,搅拌均匀即可食用。

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酱汁土豆红烧茄子

配料准备:一个土豆,去皮,切开;茄子洗净,切开;青椒洗净,切成小块;大蒜压平,切碎。

2.酱油:蚝油,生酱油,糖和醋,比例为3:3,1:1,搅拌均匀,然后倒入等量的冷水。

3、火锅里的火锅油,油量比正常烹调的要多一点。先把土豆放进去,炒到两面金黄,然后把茄子放进去,再把土豆稍微平底锅炒一下,看茄子变色。

4.倒入调味汁,煮至沸腾。然后加入青椒和蒜泥,快速炒至酱汁干。

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环油黄瓜

配料准备:黄瓜一个,洗净,两头剪断;红辣椒一个,洗净切碎;几个蒜片,压平切碎。

2.用削皮器刮出黄瓜片,朝一个方向卷成黄瓜卷,放在盘子里。然后把蒜泥和切碎的辣椒放在黄瓜上。

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