当前所在位置: 首页 > 菜谱推荐

五星大厨教你非常简单的6种家常菜做法

2021-12-12 本站作者 【 字体:

卷心菜炒香肠


材料:卷心菜、广式香肠、蚝油、生姜、大蒜、葱花;

大厨教你10款家常菜做法,非常简单,全家人都爱烧菜!


实践

1.香肠洗净,斜切成薄片。卷心菜洗净,沥干,切成片。生姜切丝,大蒜去皮,切片。

2.在锅里放少许油,加入香肠,炒至油半透明。

3.加入蒜片和姜丝搅拌均匀。

4.加入卷心菜,炒约2分钟。

5.加入适量的盐和蚝油,搅拌均匀,最后加入洋葱碎搅拌均匀。

水煮石斑鱼


材料:

大厨教你10款家常菜做法,非常简单,全家人都爱烧菜!


配料:石斑鱼200g

辅料:金针菇10克,红白绿米椒各5克,胡椒10克

调味料:盐8克,料酒5克,韭菜3块,色拉油5克

实践:

1.去掉骨头,将石斑鱼切片,与料酒和盐一起备用。

2.金针菇洗净;3种米椒,切丁备用。

3.锅里烧水,锅里腌制石斑鱼,中火煮,锅里煮三种辣椒和金针菇,加盐调味。

4.在盘子上,在盘子上撒上胡椒和韭菜,并在上面倒入热油。

功能:

花椒的大麻和米椒的干辣融合在一起,汤味鲜美,鱼肉滑嫩。

烹饪经验:

选择米椒可以突出它的新鲜口感。例如,为了突出细腻的感觉,可以用鱼汤代替清汤。

珍珠丁香拌欧芹


材料

大厨教你10款家常菜做法,非常简单,全家人都爱烧菜!


配料:扇贝200克,欧芹200克

辅料:10克大蒜,2汤匙水浸汁

实践

1.扇贝洗净沥干备用

2.洗扇贝时发现了一个小婴儿

3.将扇贝洗净,放入锅中,盖上盖子,用大火煮4-5分钟。

4、扇贝汤在烹调过程中,原汤非常好吃。

5.把扇贝肉去掉,放在一边

6.把欧芹洗干净,然后简单地用刀把它切成小块。

7.把大蒜去皮,打成蒜蓉

8.把扇贝和蒜蓉的肉放在欧芹上

9.倒入加水的果汁,搅拌均匀(加水的果汁味道很浓,不需要加其他调味料)

10.把珍珠和丁香香菜放在盘子里。

九系陈皮牛肉


主要材料

大厨教你10款家常菜做法,非常简单,全家人都爱烧菜!


牛腱肉、胡萝卜

洋葱

辅助材料

适量的橘皮和冰糖

适量啤酒和少许盐

生酱油用量适中,烟味也总是适量。

适量的八角和香叶

适量的花椒和干胡椒

适量的葱和姜

练习步骤

1.把牛腱切成拳头大小的小块。在水、料酒和盐中浸泡1小时,浸泡出带血的水。

2.用水洗桔皮,去掉盐。把胡萝卜和洋葱切成块。

3.用高压锅炖啤酒、盐、冰糖、生酱油、葱、姜、橘皮和牛腱肉20分钟。

4.取出肉,冷藏过夜。去掉牛肉汤中的配料,保留原来的汤。

5.将牛腱切成2厘米见方的小块,加入原汤(不超过牛肉3纹5)、酱油、八角、胡椒、干辣椒、桔皮炒至汤尽。

6.冷的食物味道更好。进食时撒上煮熟的芝麻和橘皮。

杏鲍菇肉片炒杏鲍菇


学生备考,因为久坐容易导致消化不良,因此,在补充必要营养的同时,考前也要注意多吃清淡的食物。杏仁侧耳(Pleurotus Eryngii),因其杏仁味和鲍鱼的肉质口感而得名。杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、镁、铜、锌等矿物质,可提高人体免疫功能,具有抗癌、降血脂、滋润肠胃、美容等功效。

大厨教你10款家常菜做法,非常简单,全家人都爱烧菜!


材料

100克猪肉

50克青椒和红椒

杏鲍菇100克

2克切碎的洋葱

2克姜末

2克蒜片

3毫升明治调味汁

2克蚝油

5克糖

4克精制盐

适量的料酒

练习步骤

1.准备食材

2.杏鲍菇切片

3.把青椒和红椒切成小块

4.猪肉切片,用淀粉、料酒和精盐腌制。

5.杏鲍菇用沸水漂烫

6.准备洋葱、生姜和大蒜

7.用平底锅中的油加热猪肉,然后将猪肉炒至变色。

8.加入杏鲍菇,加入调味料,转小火至调味。

9.滴入适量的明治鲜汁

10.将青椒和红椒炒熟,加淀粉增稠,撒上芝麻油,即可食用。

酱油花椰菜炒碎肉


配料:花椰菜300克,肉末120克;

大厨教你10款家常菜做法,非常简单,全家人都爱烧菜!


辅料:甜面酱1汤匙生酱油1汤匙料酒1汤匙醋1汤匙盐适量糖洋葱姜蒜2个干辣蒜苗适量胡椒

实践

1.在肉末中加入甜面酱和料酒。

二.切碎的洋葱、姜和大蒜。大蒜可以更多;

3.将花椰菜在盐水中浸泡10分钟以上,烧开一锅水,加入少许盐和油,然后将花椰菜漂白2分钟。立即将花椰菜从冷水中取出。然后控制干燥水分;

4.在锅中炒入适量的油,炒葱

阅读全文
相关推荐

炒肉~只需要记住3个小妙招,炒出来又嫩又入味

炒肉~只需要记住3个小妙招,炒出来又嫩又入味
虽然现代人很少接触厨房,尤其是上班族,但几乎都在外面用餐,自己做饭的机会也很少,...

炒土豆片的技巧,香辣美味饭店里都是这么做

炒土豆片的技巧,香辣美味饭店里都是这么做
土豆是每个人都喜欢吃的一种美食,土豆种类繁多。说到炸土豆,我们家每隔一段时间都会...

红烧肉怎么做才好吃?要做这一步,即不会腻一个人能吃一盘

红烧肉怎么做才好吃?要做这一步,即不会腻一个人能吃一盘
你们怎么做好吃的红烧肉?在家里过年,对于像我这样不高兴没有肉吃的人来说,红烧猪肉...

丝瓜怎么炒才能让鲜嫩翠绿不变黑?

丝瓜怎么炒才能让鲜嫩翠绿不变黑?
又到了吃丝瓜的时候了。丝瓜作为夏季美白补水的好产品,几乎是每个女性都不容错过的配...

川菜的辣子鸡怎么做?星级大厨教你做

川菜的辣子鸡怎么做?星级大厨教你做
麻辣鸡,这道菜不仅是一道美味的家常菜,也是一道著名的川菜。很多朋友都喜欢这道菜。...

早餐怎么做?这样做一星期不用早起

早餐怎么做?这样做一星期不用早起
冬天很冷,很多家长都要早起给孩子做早餐,今天小编来介绍一款早餐,一次可以做得更多...

莲藕如果这样做软糯香甜,超级解馋

莲藕如果这样做软糯香甜,超级解馋
江米莲藕是中国传统甜品之一,以其甘甜酥脆、桂花香味浓郁而著称。莲藕营养丰富,含糖...

6道简单美味爽口又下饭家常菜做法

6道简单美味爽口又下饭家常菜做法
土豆2个,青椒1个,青椒2个,干胡椒,姜丝配葱丝,盐,白醋,糖。实践将两个土豆切...

8道家常菜普通食材做法~值得学习

8道家常菜普通食材做法~值得学习
小长假期间,元旦在家吃什么?大鱼大肉好吃,但不能天天放纵,这个季节秋天太干了,容...

好看又好吃桂花山药、山药马蹄糕等5种做法

好看又好吃桂花山药、山药马蹄糕等5种做法
除了煮蔬菜和做汤,人们还吃山药。它也适合作为甜点。市面上的山药主要有两种,一种是...