[原料]：排骨600g，土豆1个，豆子1把，大蒜适量，酱油适量，冰糖三粒，水适量；

[工具]：新简爱套锅汤锅；

[食谱制作流程]：

1.将排骨切碎，放入汤锅洗净，加足够的水，煮沸，烧开血沫，用勺子刮去血沫。

2.往锅里倒入两汤匙生酱油。这道菜不加盐也不加油，要靠酱油来增加风味和新鲜度，所以一定要多放点酱油。用中火炖约30分钟，少煮汤，然后在锅里放几粒大蒜。

3.炖排骨的时候，把豆子切成小块，把土豆去皮，切成小块。用清水洗净，放入炖排骨锅中一起炖。

因为炖豆子需要十分钟左右，做一盘蒜蓉粉丝娃娃的时间足够了，所以在炖排骨的同时，我还做了蒜蓉粉丝娃娃的准备工作。让我们在这里介绍一下他们。

[原料]：娃娃菜1个，细粉条一把，大蒜适量，食用油适量，蒸鱼酱油适量；

[工具]：新简爱锅的蒸笼；

[食谱制作流程]：

1.准备制作蒜蓉粉条玩偶菜肴的原料。粉丝用绿豆粉条。

2.把小蔬菜洗干净，切成小块。将粉条浸泡在温水中，放在一边。

3.把泡过的粉丝放在盘子里，然后把切碎的婴儿碟子放在粉丝上面。

4.把大蒜去皮，拍平，然后切成块。加热煎锅，在锅里放一点食用油。

5.把切碎的大蒜放入油中，用小火炒香。

6.将油炸大蒜倒在娃娃盘上，放入蒸笼中，然后将蒸锅放在炖排骨和土豆的锅上。

7.盖上锅盖，用中火蒸约15分钟。

蒸好后，打开锅盖，拿下蒸制的抽屉，在蒜蓉上撒一点蒸鱼酱油，用筷子拌匀即可。蒸锅移走后，下面汤锅里的炖豆排和土豆就快熟了。放两到三块冰糖，当果汁用大火收集时关掉火。

蒜蓉粉丝娃娃菜新鲜嫩，因为蒜头多，蒜味很浓，但是我很喜欢。我冒着酷热把它端到桌上，闻到它的味道，我感到非常满意。

蒸锅下面的汤锅做的豆薯排骨虽然只放了淡酱油和少许冰糖，但新鲜的咸米饭颜色不是很浓。我更喜欢不用油炒和直接炖的方法。炖的时间长短决定了排骨的味道，比如我家里有孩子，我会炖得久一点，更适合孩子吃。炖排骨后，加入土豆和豆类，最上面的蒸抽屉也可以与蒸菜搭配使用，省时省力。如果你还有其他的蒸菜要做，一小时内同时蒸出两三道菜也可以。