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7道家常菜有荤有素,做法简单美味

2021-12-02 本站作者 【 字体:

1.[清蒸乌鸡冷杉木耳]

[练习]:

1、将黑皮鸡皮冷杉木耳放入清水中,搅拌除去表面灰尘,放在盘子上。

二.两个手指抓起一小撮糖,撒在表面,让它更新鲜。

3.在蒸锅中蒸15分钟,将蒸鱼酱油倒入锅中,加入洋葱碎,倒入热油。

7道春季家常菜,有荤有素,招待亲朋好友有面子,做法简单


2.(清蒸桂花鱼)



[练习]:

1.将桂花鱼洗净,用筷子或勺子放在鱼下面的盘子里。

二.加入少许姜丝,烧开水,放入鱼中蒸8-10分钟。

3.出锅,加入葱丝,撒上热油,再撒上清蒸鱼酱油。

7道春季家常菜,有荤有素,招待亲朋好友有面子,做法简单


3.[香菇红烧竹笋]



[练习]:

1.将香菇浸泡并清洗干净。把竹笋去皮,切成小块。2分钟后去掉苦味。

二.烧热锅,倒入油,炒香菇片刻,倒入竹笋。

3.加入冰糖,炒至表皮略微泛黄。倒入酱油,翻炒,使酱油散发出香味。

4.加入热水,2角3笋,盖上锅盖炖几分钟,然后用大火沥干。

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4.[辣酱清蒸鸡肉]



清远鸡肉半只(400克),姜适量,葱两个,酒一汤匙,冰山一瓶,大蒜半个,陈醋2汤匙,生酱油3汤匙,鸡精1汤匙,花生碎适量,麻辣籽加油(喜欢大麻的可以加点胡椒粉和花椒油),清远鸡肉半个(400克),姜适量,大葱两个,酒一汤匙,冰山一瓶,大蒜半个,陈醋2汤匙,生酱油3汤匙,鸡精1汤匙,花生碎适量,麻辣籽加油(喜欢大麻的可以加点胡椒粉和花椒油)

[练习]:

1.锅内烧开水,煮沸后转小火,加入鸡肉,加入料酒、姜、葱,微开,盖上盖子煮8分钟。)时间真的很准。这就是广州人做饭、做饭和泡澡的方式。我们称之为浸泡。)

二.翻一半,让鸡肉在热水里浸泡10分钟。广州菜是这样的。

3.将鸡肉剪掉,立即放入冰水中,取出切成小块。

4.将姜末、大蒜、糖、陈醋、生酱油、洋葱碎、辣油和鸡精搅匀。花椒粉和花椒油可根据个人喜好添加。

5.撒上酱汁,加入一些碎花生和香菜段。

7道春季家常菜,有荤有素,招待亲朋好友有面子,做法简单


5.[菠菜炒蛋]



[练习]:

1.洗菠菜,把锅里的水烧开,然后把菠菜漂一下。取出并挤入水中,切成小块。

二.打散鸡蛋,加热平底锅,倒入油,倒入鸡蛋,翻炒备用。

3.倒入菠菜,快速爆炒,最后加入少许鸡精和盐。

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6.[葱烧蚝油豆腐]



[练习]:

1.将豆腐片浸泡在盐水中,洗净葱,切成小块,将洋葱从叶子中分离出来。

二.把蚝油、生酱油、水和鸡精搅匀。

3.取出浸泡在盐水中的豆腐,加热平底锅,倒入油,在平底锅中将豆腐炒至金黄色。

4.把炸豆腐拿出来。

5.炒蒜片和白洋葱,加入豆腐,轻轻炒。

6.倒入酱汁,加入酱汁,然后将洋葱叶放入锅中。

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7.[酸辣面]



[材质]:

一把面条,三四瓣大蒜,一个葱,一个香菜,适量陈醋,适量酱油,适量辣油,适量热油,适量黄瓜

[练习]:

1.在碗里放入蒜末、洋葱碎、香菜、陈醋、酱油、鸡精和油。将热油直接倒入碗中,搅拌均匀。

二.把锅里的水烧开,把水打开放进面条里,搅拌,转到小火煮,取出煮熟的面条,放进碗里搅拌均匀。

3.根据个人喜好加入黄瓜丝和炒花生丝。



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