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分享10道家常菜的食谱,简单、经济、易学的年夜饭。

2021-12-01 本站作者 【 字体:

现在人们富裕了,他们什么都不想吃了。大多数人每次做饭都会担心今天吃什么。特别是马上就要过年了,年夜饭怎么办呢?今天,小编将为您分享10道家常菜的食谱,简单、经济、易学的年夜饭。

送你10道家常菜菜谱,做法简单还好吃,随便学几道年夜饭上露一手



配料:牛肉1-2斤,干红酒辣椒3个,胡椒粉、八角2个,丁香、水果香果、白芷、香叶2个、冰糖4个、肉桂、酱油、盐、大葱、料酒。

1、首先将牛肉洗净,浸泡2小时,在此期间要多次换水,将受控干水浸泡至变白即可除去。然后切成块放在一边,把大葱切成碎洋葱放在一边。把所有的香料都放进香料袋里。

二.平底锅中放入适量食用油,将切碎的洋葱爆香调味,然后倒入所有牛肉炒至变色,倒入适量酱油、盐、冰糖、干红酒和辣椒搅拌均匀。

3.再开一口平底锅,将刚炸好的牛肉全部倒入锅中,加适量开水,不过牛肉,放入香料袋和料酒,加适量盐,盖上盖子,用大火煮沸,炖约2小时。打开盖子,用大火收集果汁。

4、进食前也可以在锅中停留1-2个小时,在转盘上撒上欧芹和洋葱碎。

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配料:猪里脊半斤左右,鸡蛋2-3个,木耳4个,黄瓜1个,胡萝卜1个,盐适量,生酱油适量,五香粉适量,料酒适量,淀粉适量。

1.猪里脊洗净后切成碗,倒入料酒、盐、五香粉和淀粉适量,腌制约15分钟。

二.木耳泡沫毛撕成片,黄瓜片,胡萝卜片。将鸡蛋打入碗中,搅拌入蛋液中。把锅里的油烧热,然后倒入蛋液炒熟。放在一边。

3.将油再次放入腌制的肉中,炒至变色,约2分钟后,炒入木耳、黄瓜、胡萝卜,炒好,加入适量的盐、生酱油、少许糖搅拌均匀。最后,倒入鸡蛋,搅拌均匀。

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所需材料:猪肉1斤,小油菜4个,鸡蛋1个,油适量,盐适量,五香粉适量,红烧酱油适量,鸡精适量,淀粉适量,葱1个,姜1片,料酒适量,白糖适量。

1.把猪肉切碎放入碗中,切碎葱和姜末。把它放在碗里。加入适量的五香粉、淀粉、盐、鸡蛋和料酒,倒入少许水,朝一个方向搅拌,用力搅拌。小油菜詹姆斯水已经可以使用了。

二.加热平底锅中的油,并将其加热到70%左右。用手把肉馅圈起来,放进平底锅里,把金子油炸,去掉油。

3.再开一口锅,倒入适量的水。倒入酱油、糖、胡椒、生姜、鸡精等,煮沸后加入油炸丸子,盖上盖子煮约半小时。然后把果汁加热到汤变稠。

4.把油菜放在盘子周围,把煮熟的球放在中间,然后倒汤。

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配料:黄花鱼一条、生姜一片、大葱一段、清蒸鱼酱油适量、盐适量、料酒少许。

1、首先将黄花和去鳞的鳃、内脏洗净,放在板上,在鱼的两侧放上花刀,放在盘子里,在鱼上抹上适量的盐,倒入少许料酒腌制十几分钟。姜丝和葱丝。

二.再拿一个盘子,把姜丝和葱丝的一半铺在底部,然后把腌制的黄花鱼放在上面,上面放一些姜丝。

3.在蒸锅中倒入适量的水,煮沸,放入黄鱼,蒸8-10分钟。去掉葱丝和姜丝,倒出清汤。然后在新鲜洋葱丝上撒上清蒸鱼酱油,将花生油倒入锅中,加热至热,然后熏制,倒在鱼上。

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配料:豆腐、香菜、大蒜、辣椒酱碎、盐、水。

1.把酱油豆腐切成块,用锅里的油加热,然后把豆腐一块一块地炸成金黄色。

二.撒上大蒜,加入碎辣椒酱和盐,放入水中炖一会,搅拌均匀,撒上香菜。

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材料:带鱼两条,姜一片,盐适量,料酒,胡椒,五香粉,蚝油,淀粉。

1.将带鱼清理干净,去掉头部和尾巴。用清水反复冲洗,然后切成块,放入碗中,加入适量的姜、盐、料酒、胡椒、五香粉和蚝油,腌制半小时。

二.是时候在带鱼上撒上一层干淀粉;在锅里再加点油,待鱼热了7分钟后油炸;将鱼两面油炸,去掉油控。

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所需材料:虾半斤,淀粉适量,胡椒和盐适量,盐适量。

如果你洗虾,而不是去沙线,那就自己去吧。将加工好的虾放入碗中,加入适量淀粉和盐,捞起腌制。

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