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为您介绍4款经典美味的甜点制作方法,速速学起来

2021-11-30 本站作者 【 字体:

今天,小编在这里为您介绍一些经典美味甜点的制作方法。


蓝莓蛋糕

蓝莓是夏天很多人喜欢吃蓝莓的时候。我们可以根据自己的口味做蓝莓蛋糕,草莓等。事实上,方法是相似的。

食客说菜|8款经典美味的甜点制作方法,好吃到爆!



组成:

混合时令浆果600g,糕点窝(碎)4个,双层奶油250g/1杯,鲜奶油125g/1/2杯,冰糖1/4杯,香草豆(去籽),朗姆酒(可选)1汤匙。

对于馅饼:

面粉-250克,外加灰尘,冰淇淋-50克,无盐黄油(切成小块)125克

鸡蛋-1个大的,牛奶-一点飞溅,用来做锡制奶油馅饼。

方法:

将面粉和糖霜混合在一个大碗里,加入烤猪肉酱搅拌均匀。加入你的鸡蛋和一点牛奶,然后把面团放在一起做成一个球。用塑料膜包起来,放在冰箱里30分钟。

撒一些面粉,然后把面团从冰箱里拿出来。它的大小足以容纳9英寸松散的锡酸。把黄油摊开,用滚轴把它卷起来,然后把多余的部分修剪一下。用塑料膜盖上,放在冰箱里30分钟。

预热烤箱180C/350F。把派面团烤10分钟。

上面加奶油,奶油和糖粉,香草豆籽和朗姆酒。

黄油糕点蛋糕

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组成:

对于糕点皮:

1 1/4杯面粉,2/3杯糖,1/4茶匙盐,1/2杯(1棒)冷无盐黄油,切成小块

1个蛋黄,1汤匙重奶油,1/2茶匙香草豆沙(提取物可以更换)

装满奶油:

1汤匙新鲜黄油,3/4杯杏仁粉,1/3杯糖,1个大鸡蛋,1汤匙黑朗姆酒,1/2茶匙香草豆沙(提取物可以更换),1/2茶匙柠檬汁,1/4茶匙杏仁提取物

一撮盐,茎大黄8-10,1杯水,1/2杯糖

方法:

制作糕点皮:

将面粉、糖和盐放入食品加工机和脉冲碗中。加入黄油,直到混合均匀。

将鸡蛋、奶油和香草放入一个小碗中,加入面粉/黄油混合物,然后在机器上运行。继续加工,直到面团形成球状。

用塑料膜包起来,冷藏至少30分钟。

将烤箱预热到375华氏度,并将面团揉成大约16英寸的厚度。把它放在烤盘上,把多余的去掉。使用铝箔和陶瓷馅饼或干豆的重量。烘焙15分钟,或者直到它开始变成金色。

杏仁馅:

把黄油放在一个小平底锅里,用中火煮,直到坚果变成棕色。稍微凉一下。

将杏仁粉,糖,鸡蛋,朗姆酒,香草,热情,杏仁精华和盐混合在一个碗里搅拌均匀。加入棕色黄油和部分混合物烘烤馅饼壳。再烤30分钟,或者烤到金色凝固。大黄和大黄完全是格子状的。

大黄格:

用曼陀林切片或蔬菜去皮,切成约1/16英寸厚的薄片。

把锅里的水和糖烧开。减少到裸发酵,并加入4或5片大黄。煮熟,直到稍微变软,然后漏在纸巾上。重复这个过程,直到所有的大黄都熟了。剩下的糖浆留着吧。

煮熟的大黄并排切在一张纸上。折叠交替切片,并将垂直切片放置在网格图案中。重复该操作,直到晶格足够大,可以覆盖整个塔的顶部。

把冷却塔的顶部翻转到盘子上,然后把羊皮纸剥出来。把厨房里悬挂的剪刀剪掉。使用硅胶蛋糕刷,将剩余的浸提液涂抹到格子上的釉面上。

苹果核桃馅饼

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作文

核桃壳:

二?杯子切碎的核桃,4汤匙黄油,融化,2汤匙糖,1个蛋清,?茶匙盐

奶油冻:

一?一杯牛奶,6个蛋黄,?一杯纯枫糖浆。一杯玉米淀粉?茶匙盐,1茶匙香草提取物

2个苹果,切成薄片,柠檬汁,?杯杏酱,加热

方法:

核桃壳:

把烤箱预热到400华氏度。

在食品加工机或切菜机中,对核桃进行脉动,直到它被切碎。

把切碎的坚果放进一个大碗里,然后加入剩下的配料。

在9英寸的烤盘底部搅拌均匀,烘焙15分钟。

奶油冻:

把牛奶倒入一个小瓶子里,用中火加热,直到边缘形成一个小泡沫。

在碗中,将蛋黄与枫糖浆、玉米淀粉和盐混合。

将热牛奶慢慢倒入蛋液中,同时搅拌成鸡蛋。

把混合物放回平底锅里,放在低卡路里的地方。厨师,不停地搅拌,直到混合物变成泡沫,变得非常稠密。

转移到热安全的容器中,搅拌香草。把塑料袋盖在表面。冷藏2小时。

派:

在核桃馅饼壳中涂上枫汁。

热的苹果片在微波炉里变软了。

将一片苹果卷成一个紧密的螺旋形,垂直于奶油冻。继续排列苹果片,围绕第一个苹果片旋转,形成玫瑰色图案。

杏子酱和柠檬汁刷在苹果上,使它们闪闪发光,防止褐变。

巧克力花生酱馅饼

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作文

1/2杯金莺刨花,4汤匙黄油,融化的黄油,6盎司铅片,1杯重奶油,6盎司巧克力片,12-15小瑞斯。

方法

一。将融化的黄油加入曲奇饼屑中,搅拌至混合。

二。根据饼干搅拌均匀。

三。把花生酱放进微波炉里。

四。加入1/2杯重奶油碗。大牛奶应该盖上花生酱切片。

五。用微波炉加热,直到奶油开始沸腾,大约1-2分钟。

六。从微波搅拌到平滑。

七。将花生酱倒入外壳,铺成均匀的一层。冷藏约15分钟

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