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家常菜的做法,有荤有素好吃又营养

2021-11-29 本站作者 【 字体:

美味的家常菜,肉和素食,营养又美味,这就是吃年夜饭的方式!


好吃的家常菜做法,有荤有素,营养又美味,过年家宴就要这样吃!



西葫芦炒蛋

西葫芦洗净切片备用

把鸡蛋打好,放在一边

在火锅中倒入少许油,加热油然后倒入鸡蛋。只要鸡蛋形成,就用铲子把它们打碎,然后放在一边(记得加盐)。

当油温为4.5时,再次倒油,并将大蒜切片。

闻到蒜味后,倒入西葫芦,炒一两分钟,撒上盐,再加少许淡酱油增味,再加入之前炒好的鸡蛋炒一下。

如果你喜欢酥脆的西葫芦,你不需要加水。如果你喜欢软的,加一些水,让它们保持闷热3-5分钟。

用大火放入果汁,加入鸡精,放入锅中享用。

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红烧对虾的做法

把虾洗干净,把胡子剪掉。用牙签把后面的线去掉。

把它放进盆里,倒入料酒,搅拌均匀。

把酱汁搅拌均匀。切碎的葱,切成片的姜片

把锅加热,释放植物油,然后再热一次。

将虾炒成鲜艳的红油,放在虾的两边,然后倒出虾(用铲子轻轻按压虾,会有更多的红油出来)

在虾油锅中爆香葱和姜。

倒入调味汁,炒至香味。

加入炸虾,加盐调味,用小火盖上锅盖2分钟。

然后用中火收集果汁,稍微浓一点,并确保留下更多的果汁。里面的汤和洋葱米饭都很好吃。

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辣椒炒猪肠的做法

清洗脂肪肠,第一次用碱洗,第二次用醋洗,一次用手揉搓,把脂肪肠上的油洗干净,最好用热水,可以浸泡一段时间后再洗。

将水倒入锅中,放入洗净的香肠,胡椒,原料,生姜,葱,烧开水,撇掉泡沫,煮沸40分钟。

取出煮熟的肥肉香肠,冷却,切成段,将尖辣椒切成方块。

锅内油热后,将辣椒爆炒片刻,加入肥肠翻炒均匀,撒上大蒜,用生酱油和盐调味,加水和淀粉增稠。

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手工撕菜的实践

卷心菜洗净,用手撕碎菜叶,将手撕碎的菜叶放入盆中,浸泡水,蒜瓣切片,切干辣椒,辣椒仁用温水浸泡,控水备用。

将锅内猪油加热,待油温升至40%左右时,将锅内的胡椒炒熟,锅内炒蒜片,再将干红酒辣椒撒入锅内。

把干卷心菜叶倒进锅里,快炒。

炒至菜叶透明,倒入适量鲜酱油搅拌均匀。

加入少许盐和鸡精,搅拌均匀,关火,倒入山西醋即可食用。


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