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好看又好吃桂花山药、山药马蹄糕等5种做法

2021-11-27 本站作者 【 字体:

除了煮蔬菜和做汤,人们还吃山药。

它也适合作为甜点。

市面上的山药主要有两种,一种是粗的普通山药,成熟后依然酥脆。

另一种薄山药是铁条山药,成熟后吃起来又软又糯。

这两种山药制成甜点后各有千秋。

今天,小远与大家分享了五种山药制作的甜点,好看又好吃。

(材料中没有说明的是普通脆山药。)

配料:铁条山药、砂糖、冰糖、桂花酱、油


实践:

山药甜品集合:桂花山药、山药马蹄糕等5种做法,颜值高又好吃


1.将山药洗净去皮,切成中等长度(约6-7厘米)的段。

2.在锅中烧开适量的水,将山药漂3分钟,然后取出沥干。

3.将锅底晾干,将油加热至60%。倒入干山药,油炸至表面脆硬。

4.把炸山药的油沥干,放在盘子里放在一边。

5.将水倒入锅中,用小火将冰糖、白糖和桂花酱煮沸,直到糖液变成琥珀色。

6.把煮过的糖汁倒在山药上。

配料:铁条山药、蓝莓酱、蜂蜜、牛奶、盐


实践:

山药甜品集合:桂花山药、山药马蹄糕等5种做法,颜值高又好吃


1.将山药洗净,去皮,切成薄片,放在盘子里,在沸水锅中蒸10分钟,直到山药成熟,然后取出。

2.用勺子将山药压成泥,加少许盐,山药糊会更甜。如果山药太干,你可以用牛奶稀释。

3.将山药泥放入碗中,稍微梳理一下形状。

4.将蓝莓酱与少许冷开水和蜂蜜混合,倒在山药泥上。

配料:山药、糖、油


实践:

山药甜品集合:桂花山药、山药马蹄糕等5种做法,颜值高又好吃


1.把山药去皮,切成块,卷成碎片,用水泡洗几次。

2.把山药放在厨房用纸上吸水。

3.加热平底锅,然后放入油。油炸至金黄色,取出。注意机油的温度。

4.倒出油,加入糖和水,用大火将糖煮沸,变色(大泡变成小泡,小泡变成金色,然后变成浅棕色),然后倒入炸山药,搅拌均匀。

5.将其倒入上了油的盘子中,并与一碗冷水搭配。

材料:铁条山药、紫薯、棉糖、食用油


实践:

山药甜品集合:桂花山药、山药马蹄糕等5种做法,颜值高又好吃


1.把山药和紫薯在锅里去皮,用水蒸。

2.蒸山药和紫薯用勺子捣碎,加入适量的糖和少许食用油。

3、为了味道更好,可以再筛一遍,或者放在新鲜的袋子里,用滚筒把它卷起来。

4.将两种泥浆分别或放在一起放入模具中,用勺子将其压平,然后脱模。

单色或混合的山药紫薯蛋糕准备好了,如果你想吃得更甜一点,可以撒一点桂花酱或蜂蜜。

配料:山药、玉米、糖、马蹄粉


实践:

山药甜品集合:桂花山药、山药马蹄糕等5种做法,颜值高又好吃


1.蒸熟后,将山药去皮,切成小块。

2.去掉一些生玉米粒,放在一边

3、在玻璃碗中加入200克水和60克马蹄粉搅拌成原粉。

4、锅内放糖和水约100克,用小火煮至糖水中搅拌,加入玉米粒煮熟。

5.放入切碎的山药,倒入少许玉米粉糊状物,使其变稠

6.将煮熟的玉米山药糖浆全部冲洗到玉米粉果肉中,搅拌成半熟的面粉糖浆。

7.用大火蒸约10分钟,使其半透明。

以上做法都是网友提供的(入侵和删除),但小远之前亲自尝试过前四种真的很好(不喜欢太甜少糖),最后一种欢迎大家尝试后分享经验。


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