中国传统的春节就要到了，小编现在每天都在数日子，希望早点回家过年。想想年夜饭，再想想摆满零食的橱柜，每天都可以睡懒觉，时间可以过得更快！

每逢春节，一家人不仅会买零食，还会做一些很有年味的糕点。虽然现成的买起来也很方便，但总觉得家里做的好吃，这大概是过年的仪式感。

甜薄麸皮是广式糕点，很多店铺已经不做了，想吃的朋友可能很难找到，不如自己学着做。到那时，你想吃什么就吃什么，再也不用像剧本一样出门了。

在15分钟内做一盘点心，它是芳香和蜡质的。春节期间，老光最喜欢这一口。

因为是在家里做的，所以有很大的发挥空间，所以你可以添加各种你喜欢的馅料。这一次，这位美食家先生放了他最喜欢的巴丹木和鱼皮花生。传统的甜而薄的支架通常是炸花生，但这位美食家先生认为鱼皮花生的味道会更好。

不用的馅料可以洒在皮肤上进行装饰，让简单的甜蜜支架看起来更有吸引力！

又甜又薄的支撑

糯米粉100g/茎米粉50g/粉30g

鱼皮花生/巴旦木/核桃仁

适量的糖/煮熟的黑芝麻/椰丝/干肉

1.将鱼皮花生、核桃和巴旦木放入烹调机中打碎。加入椰泥、肉松、白糖和煮熟的黑芝麻搅拌均匀，备用。

2.将糯米粉、茎米粉和面粉混合在一个碗里，加80毫升水搅拌均匀。(面粉吸水率不同，以80ml为参考微调，调整至图2稍厚即可流粉为准)

3.在锅里刷油，倒入适量的粉末，摊成蛋糕，轻轻摇晃避开锅，待完全煮熟后取出。

4.将馅料均匀铺在面团上，卷起，切成片即可食用。(馅料稍微厚一点，这样做出来的糕点会更饱满。)

撒面时有个小窍门，锅里凉了，不要生火，否则接触锅底的粉末会很快成熟凝结，无法铺成厚度均匀的面团。

等粉倒足了，摇锅摊开再烧，做蛋皮，千层皮也是一样的原因。锅越宽，面团就越大，需要的功夫也就越多。当然，成品也不错。

核桃、杏仁、花生、肉松。自己都是好吃的小吃，更别提馅料了，香喷喷的！用手拿起甜蜜的支架，手指上久久沾着坚果的香气。

面粉和茎米粉降低了糯米的粘性，甜而细的支撑味变得更Q，不会粘牙，不会粘手，吃起来香甜，颇有过年的感觉。