2021-11-21 本站作者 【 字体:大 中 小 】
麻辣鸡,这道菜不仅是一道美味的家常菜,也是一道著名的川菜。很多朋友都喜欢这道菜。这辣鸡肉外表嫩,又辣。明星厨师会教你如何做美味的麻辣鸡肉。顺着细节往下看吧!
关于麻辣鸡的做法,很多人都略知一二。一些人认为做好这道菜的关键是放更多的辣椒。事实上,这种理解是错误的,不是更多的辣椒。麻辣鸡吃起来会又辣又好吃。如何烹调美味的食谱,这还需要掌握一定的烹饪技巧。
这道菜的主要食材是辣椒和鸡肉。这道菜的成品是红色的,而且很辣。对于喜欢吃辣的朋友来说,这道菜绝对是一顿美味可口的酒下饭。
最正宗的麻辣鸡是怎么吃的?接下来,老川菜师傅会教你一个小把戏。用这种方法做的麻辣鸡,香、辣、好吃。喜欢吃这道菜的朋友一定会记得学习的。
工具/材料
半只鸡,大蒜,生姜,芝麻油,炒粉,食用油,干辣椒,大蒜,盐,味精,芝麻,韭菜。
第一步是将准备好的鸡肉用水洗净,然后换刀将其切成均匀大小的鸡块放在一边。
第二步,将鸡肉放入容器中,加入适量的生姜和洋葱,滴下几滴芝麻油,如下图所示。
第三步,然后在容器中加入适量的酱油和炒粉,用筷子搅拌均匀,如下图所示。
第四步,然后在平底锅中加入适量的食用油,等待油冒烟,倒入鸡肉,用小火煎15分钟,如下图所示。
步骤5,然后取出并沥干炸鸡,如下图所示。
第六步,然后在平底锅中加入适量的食用油,等待油冒烟,倒入干辣椒、大蒜和洋葱炒熟,如下图所示。
步骤7,然后将炸鸡倒入锅中搅拌5分钟,如下图所示。
第八步,然后在锅里加入适量的盐和味精,炒一会儿就可以出锅了。
第九步,离锅前撒入适量煮熟的芝麻、韭菜、一汤匙红油,炒熟后放入锅中。
食谱是怎么做的?你学过了吗?又辣又好吃的麻辣鸡做好了!你有心跳吗?如果你很兴奋,那就开始吧!
炒土豆片的技巧,香辣美味饭店里都是这么做
爱吃抹茶的这边看6道抹茶甜品的做法,不要错过
喜欢芒果的这几道芒果甜品美味可口,一看就会
炒肉~只需要记住3个小妙招,炒出来又嫩又入味
丝瓜怎么炒才能让鲜嫩翠绿不变黑?
家常菜的做法,有荤有素好吃又营养
简单的5款自制甜品方法
6道简单美味爽口又下饭家常菜做法
7种很棒的蒸蛋方法
三道做法简单营养好家常菜,学起来~
炒肉~只需要记住3个小妙招,炒出来又嫩又入味
炒土豆片的技巧,香辣美味饭店里都是这么做
红烧肉怎么做才好吃?要做这一步,即不会腻一个人能吃一盘
丝瓜怎么炒才能让鲜嫩翠绿不变黑?
川菜的辣子鸡怎么做?星级大厨教你做
早餐怎么做?这样做一星期不用早起
莲藕如果这样做软糯香甜,超级解馋
6道简单美味爽口又下饭家常菜做法
8道家常菜普通食材做法~值得学习
好看又好吃桂花山药、山药马蹄糕等5种做法